薄力粉（ドルチェ） 100g
道産片栗粉 30g
はるゆたか全粒粉 20g
Ｂ.Ｐ. 小さじ１
インスタントコーヒー 大さじ１強
ナッツ類 70g
きび糖 80g
海の精 小さじ1/4
平飼卵＋水 60〜80ml（様子みながら）
フープロでひとまとまりにし、幅5cm厚2cmのなまこ型に。
180度予熱→25分焼成
1.5cmにカット、断面上に並べ、120℃50分。
バターを使わないお菓子は、洗い物がラクでいい。
シナモン、ココア、黒糖、ゴマ、おから…と、なんでもありみたい。
読書の秋の、お茶のお供に。
