ハニーグラハムクラッカー

　　サラダ油　大さじ２
　　薄力粉　　80ｇ
　　全粒粉　　20ｇ
　　塩　　　　小さじ1/3
　　はちみつ　25ｇ
　　牛乳か水　大さじ１

はちみつまでをフープロにかけ、米粒状にして、
様子見ながら牛乳を加えてひとまとめに。
１７０℃に予熱したオーブンで１５分うっすら色づくまで焼き、
１５０℃に落としてさらに１０分ほど焼く。

カサカサした手触りがなんともいえない。
香ばしくて、素朴な味。
味見のつもりが、ついつい止まらなくなる。
上に岩塩を振って、しょっぱいおやつにしても良い。

フードプロセッサーを使った作り方は、COOKPADのサイトを参考にした。

ピザカッター、かなり使える。
クロワッサンのときにもいいかも。

冷蔵庫に眠っていたクリームチーズ半分。
パンに包み込んで成型してしまおう、と思い、
でも、パンに入ってるよりチーズケーキの方が嬉しい、と気付き、
グラハムクラッカーはないけど、全粒粉ならあるぞ、ということで
はじめて作ってみた。

→Sunny's Laboratoryの「フローズンティラミス」のレシピ。
練乳を20ｇ減らすとちょうど良く、手の込んだデザートのような美味しさ。

クラッカー砕くのも、
生クリーム泡立てるのも、
クリームチーズと混ぜるのも、
ぜーんぶフープロにおまかせなんだけど。