夜21時。室温24℃。 秋刀魚のお供に添えたカボス。 きゅっと絞ったあとは、そのまま清潔なビンへ。 大地宅配の無農薬カボス(大分産) 2個分 水 200ccくらい きび糖 15g 親種として梨酵母エキス(培養促進) 小さじ1 →翌昼23℃ 全然発泡してこないので、きび…
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