ウォーク１km→ラン2.3km→ウォーク0.7km 走ると、思ったより息があがって、ペースをさらに落とす。 合計30分程度だが、家に戻ると大腿四頭筋がふるふる。 当面の目標 まずは心肺機能を高めること 燃費良くするために無駄な脂肪を落とすこと、かな。 追記 夕方…

梨酵母元種 (40%)120g はるゆたか100 (80%)240g （総粉量＝300g） 種子島きび砂糖 (7%)21g 海の精 (1.8%)5.5g 水 (41%)129g （総水分＝61％） 一次発酵室温22℃→8.5H後24℃（8Hでも可） 10分割ベンチ40分。 ホイロ25〜28℃ 120分（不足、やや底割れ） 220度予熱…