朝6時半。室温20℃。 リンゴを朝食のためにむく。 皮と芯は、そのまま消毒したビンへ。 大地宅配のリンゴの皮と芯 1個分 水 300ccくらい きび糖 15g 親種として梅酵母エキス(培養促進) 小さじ2 →24時間後20℃ 甘い香りはやや薄らぐ。おとなしいけど、リンゴ…
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