カボス酵母元種 (16.5%)56g はるゆたかブレンド (21.5%)74g ドルチェ (70%)238g(総粉量=340g) 喜界島きび糖 (7%)24g 伯方の塩 (1%)3.4g B.P. (2%)6.8g 卵白 (10%)34g 紅花油 (3%)10g 水 (43.7%)149g(総水分=58.5%) 一次発酵:室温26〜30℃ 6.5H(2…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。