4回培養元種95g(やむなく、使いきり量) =粉(14%)47.5g 水(14%)47.5g はるゆたかブレンド (86%)292g きび糖 (6%)20g 宮古島の雪塩 (2%)6g 成分無調整豆乳 (20%)68g 水 (28%)95g (←1%足りなかった?) HB捏ね、丸めなおし15分室温(28℃)放置後、冷蔵…
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