はるゆたかブレンド (80%)240g 薄力粉(ハート) (20%)60g 種子島きび砂糖 (10%)30g 宮古島の雪塩 (1.5%)4.5g 卵 (10%)30g スキムミルク (3%)9g よつばバター (10%)30g 水 (47.72%)143g(→次44.3%で) ホシノ丹沢酵母生種 (6%)18g一次発酵 室温26℃湿度…
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