室温20℃湿度71% 強力粉(はるゆたかB.)(88%) 374g 薄力粉(フレンド) (12%) 51g 種子島きび糖 (13%)55.2g 加糖練乳 (4.2%)18g 伯方の塩 (1.2) 5.1g スキムミルク (4%) 17g よつばバター (14%)59.5g 牛乳 (66.8%) 284g ホシノ丹沢酵母生種 (8%) 34g …
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