室温24℃湿度53%→(8.5H後)22℃64% 強力粉(はるゆたかB.)(90%) 337g 薄力粉(フレンド) (10%) 38g 種子島きび糖 (13%)48.8g(→次回10%で) 伯方の塩 (1.5) 5.5g 卵 (10%)37.5g スキムミルク (3%) 11.2g よつばバター (10%)37.5g(→次回12%で) 水…
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