強力粉(輸入小麦)(100%) 250g 種子島きび糖 (7%)17.5g 伯方の塩 (1.8%)4.5g 成分無調整豆乳 (59%)148g (→次回63.5%で) スキムミルク (1.5%)3.7g よつばバター (10%)25g ホシノ丹沢酵母生種(8%)20g 4月12日の日記で、コストを算出してみたミルクブレッド。 …
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