イーストから天然酵母に切り替えて、初めてのパン。 まずは、最もシンプルな配合の食パンで、 その「違い」を確かめることに。 期待してたほどの劇的な変化は、 残念ながら得られなかった。でも確かに、焼き立ての時のあの独特なイースト臭はない。 粉の風味…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。