ハニーホテルブレッド

イーストを新しいものに変えたら一気にスランプから脱出。
嬉しくて焼きまくっている。
まりの部屋のレシピの牛乳の分量を少し生クリームに変えて挑戦。
焼きに入るのが45分前だろうとにらんで、
すかさず蓋を開けてハサミでちょんちょん切れ目を入れて、それっぽく。
店で売ってるリッチなホテルブレッドがこんなに簡単に作れるとは！
もう当分パンは買わないでこれが続きそう。

本当は、パンといえば、素朴な材料で作ったざっくり歯ごたえのあるパンが好き。
でもそれを食パンのカタチで作ると、最近どうもすすまない。
食べ疲れるというか…。

間違っても歳のせいだとは考えたくないが。

ハード系のパンなら、生地だけホームベーカリーにまかせて、
今度は自分で小さく成型してみたい。
切ったりつまんだりすることにだいぶ慣れてきたし、
最近いろんなカタチ、表情（つやつや、カサカサ）に興味がある。

一個一個カワイイパンなら、きっと何倍もおいしく感じるはず。