素朴なパンを作りこんで、
なんとか自分のものにしたいと思う一方で、
上級者向けという印象のクロワッサンやバケットも
うまく出来たら嬉しいだろうなー、なんて
本をめくってイメージトレーニング。
「バターをのばしてパン生地と層を作って…」
なんて、面倒だし時間かかりそう、と避けてたけど、
クッキングシートに挟んでめん棒でのばす裏技をみつけて
なんなくクリア。
チョコデニッシュとかアレンジもきくし、
生地の保存もかさばらないし、
しょっちゅう焼いてこの香りを部屋に充満させたいとこだけど、
ケーキ並みのバターの使用量を考えると、
残念ながら、コストとカロリーが高すぎる。
