サンタがクリスマス前にやってきたのは、あわてんぼうだからではない。

23日の夜にサンタがやってきた。

一日早くない？という疑問は頭のなかに隠し、
喜びながら包みを開けると、滅多に買わない料理系のゴージャスな本が３冊。

クリスマスディナーをまだ決めてなかったので、
今年はその本の中から以下の４品を抜粋。ケーキに手間取って半日がかり。

・鶏モモ肉の詰め物ロースト
・サーモンのカルパッチョ
・ミネストローネ
・ピザ生地から作るパニーニ

イブの夜、サンタは満足そうにごちそうを平らげ、
赤ワインに酔って早々と寝てしまった。

シフォンケーキにデコレーション

型を逆さまにして冷ますための「受け」になるモノを探してる間に、少々しぼんでしまったのが残念なところ。
まさかこのアイアンのカゴがこんな風に役立つなんて。
シフォン型を持っていればワインの瓶にでもさせばいいんだけど。

木工でも、パンでも、お菓子でも
シロウトの判断で省略してはいけない「基本」があるのは同じ。
急いでいるから、とか
安く済ませたいから、とか
洗い物を減らしたいから、とか
結局あとで痛い目にあい、修正するのにかえって手間取ったりする。

レンジで４分加熱しただけでスポンジができるマローンのレシピは、
冷めるとすぐにかたくなるから、いい加減卒業したかった。

せっかくならば、と型も持ってないくせにシフォンに挑戦。
（クミスケのレシピはていねいで分かりやすい）
フワフワしっとりで飽きのこないお味。
幸せな気持ちで２日間食べ続けた。

カタチの悪いいちごをザルに山盛り250円で手に入れた。